Historier Vårt Italien

Ciao från Italien!

I juni reste vi till Italien för att besöka flera av våra vinproducenter; Bellavista, Michele Chiarlo, Giovanni Rosso och Fontanabianca. Vi fick besöka vinhusen för att se hur de viner...
Läs mer

Möt Henriette, vår Head of Food & Beverage

Som 21-åring flyttade hon till Italien för att gå på konstskola, och fann sin stora kärlek i Rom. "Även om jag är norsk i blodet så är jag italiensk i...
Läs mer

Med fokus på råvarukvalitet

Bra råvarukvalitet är helt avgörande i det italienska köket, och givetvis något som vi på Olivia lägger stor vikt vid. Vi importerar alla våra råvaror genom vårt eget importföretag, och...
Läs mer

Från Rom till Parma med våra kökschefer

Råvaror, passion, kärlek till Italien, mat och människor är huvudingredienserna i vår historia. I september reste vi till Italien tillsammans med våra kökschefer, för att gå på kurser och workshops...
Läs mer

Let’s aperitivo together!

Inte nog med att vi har passionerade pizzakockar i köket på Olivia; vi har även hängivna bartendrar som älskar sitt hantverk, och som ständigt tar vår cocktailmeny till nya höjder....
Läs mer