... Med de bästa smakerna från Italien MENY

AntipastiFörrätter

  • Olive bella di cerignola

    stora gröna oliver

    49,-

  • Tozzetti di polenta con aioli

    friterad polenta med aioli, rosmarin och havssalt

    Ägg, Blötdjur, Mjölk, Selleri, Senap, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    60,-

  • Polpette di melanzane

    friterad aubergine med nduja-aioli

    Ägg, Blötdjur, Mjölk, Senap, Vete
    65,-

  • Insalata ai carciofi vegetariano

    marinerad kronärtskocka, oliver, vitlök, grana padano, citron och krutonger

    Ägg, Mjölk, Vete
    65,-

  • Tris di bruschette

    tre olika bruschetta med ricottakräm och halvtorkad tomat, chèvre och druvsylt och mozzarella di bufala och parmaskinka

    Ägg, Mjölk, Pinjenötter, Soja, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    65,-

  • Focaccia vegetariano

    husets röda pesto, gröna pesto och aioli

    Ägg, Mjölk, Pinjenötter, Senap, Vete
    69,-

  • Focaccia sarda vegetariano

    stenugnsbakad pizza med pecorino, parmesan, olivolja, rosmarin, havssalt och aioli

    Ägg, Mjölk, Senap, Vete
    79,-

  • Caprese di Olivia

    tomat, selleri, inlagd rödlök, basilika, buffel mozzarella, surdegsbröd

    Mjölk, Selleri, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    95,-

  • Salumi e parmigiano reggiano

    klassisk charkbricka med regionens mest kända råvaror

    Mjölk, Svaveldioxid och sulfiter
    95,-

  • Calamari fritti

    friterade bläckfiskringar med aioli

    Ägg, Blötdjur, Mjölk, Senap, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    105,-

  • Mozzarella di burrata  vegetariano

    krämig mozzarella-specialitet från Puglia, körsbärstomater, ruccola och grillad focaccia

    Mjölk, Vete
    115,-

  • Carpaccio di manzo

    tunna skivor av rå oxfilé, parmigiano reggiano, citron, ruccola, pinjenötter och extra jungfruolja

    Mjölk, Pinjenötter
    149,-

  • Antipasto all´Italiana

    caprese, parmaskinka, tryffelsalami, stark salami, melon, kronärtskocka, oliver, pesto genovese och focaccia

    Ägg, Mjölk, Pinjenötter, Selleri, Senap, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    189,-
InsalateSallader

  • Insalata invernale con farro e zucca Vegetariano

    speltsallad med inlagd morot, grönkål, bakad pumpa och rödlök, granatäpple och parmigiano reggiano

    Korn, Mjölk, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    139,-

  • Insalata pollo e pancetta

    romansallad, kycklingbröst, pancetta, parmesan, soltorkade tomater, spenat, sojabönor, vinägrett, picklad rödlök och focaccia

    Ägg, Senap, Vete
    159,-
Pizza biancaVit pizza

  • 4 formaggi vegetariano

    mozzarella, pecorino, parmesan, gorgonzola

    Mjölk, Soja, Vete
    155,-

  • Ortolano al balsamico vegano

    vegansk ost, betor, ruccola, balsamvinäger

    Soja, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    160,-

  • Arlecchino piccante

    mozzarella, pecorino, kyckling, chilipaste, ruccola, citron

    Mjölk, Soja, Vete
    179,-

  • Mare e monti

    creme fraiche, chili och vitlöksmarinerad scampi, blandad svamp och italiensk kryddad salsiccia

    Mjölk, Skaldjur, Soja, Vete
    185,-

  • Parma ai pomodori secchi

    mozzarella, parmaskinka, chevre, soltorkade cherrytomater, ruccola, honung, pinjenötter 

    Mjölk, Pinjenötter, Soja, Vete
    200,-

  • Al caviale

    250 löjrom, creme fraiche, inlagd rödlök, mozzarella, dill

    Fisk, Mjölk, Soja, Vete
    250,-
Pizza rossaRöd pizza

  • Margherita Vegetariano

    tomat, parmesan, mozzarella, basilika

    Mjölk, Soja, Vete
    139,-

  • Al prosciutto cotto

    tomat, mozzarella,  skinka, basilika
    Mjölk, Soja, Vete
    160,-

  • Alla diavola piccante

    tomat, mozzarella, italiensk stark salami, pecorino, oregano

    Mjölk, Selleri, Senap, Soja, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    170,-

  • Mozzarella di burrata vegetariano

    tomat, mozzarella, mozzarella di burrata, cherrytomater, ruccola
    Mjölk, Soja, Vete
    185,-

  • Prosciutto di parma

    tomat, mozzarella, parmaskinka, pinjenötter, ruccola, parmesan

    Mjölk, Pinjenötter, Soja, Vete
    189,-

  • Calabrese

    tomat, mozzarella, porcini, tryffelsalami, tryffelolja

    Mjölk, Selleri, Senap, Soja, Vete
    210,-
Primi piattiPasta

  • Linguine al pesto genovese vegetariano

    linguine, pesto genovese, parmesan, pinjenötter och focaccia

    Mjölk, Pinjenötter, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    155,-

  • Risotto ai funghi vegetariano

    carnaroli-ris med karljohanssvamp, grana padano, persilja och tryffelolja

    Ägg, Mjölk, Soja, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    160,-

  • Pasta carbonara

    linguine med guanciale (italiensk bacon) i en klassisk carbonarasås med äggulor och parmesan, serveras med foccacia

    Ägg, Mjölk, Soja, Vete
    185,-

  • Risotto Milanese con scampi

    klassisk saffranrisotto från Milano med marinerad scampi

    Mjölk, Selleri, Skaldjur, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    189,-

  • Penne al pollo ubriaco

    penne, kyckling, bacon, tomat, vitlök, basilika, pepperoncini, grädde, persilja och focaccia 

    Mjölk, Soja, Vete
    195,-

  • Linguine al profumo di mare

    linguine, scampi (ASC-certifierad), squash, chili, schalottenlök, vitvinsbaserad sås med grädde, citron

    Blötdjur, Mjölk, Selleri, Skaldjur, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    199,-

  • Pasta di manzo

    tagliatelle, ytterfilè av nöt, svamp, grädde, gorgonzola, persilja och focaccia

    Mjölk, Selleri, Senap, Soja, Vete
    205,-
SecondiHuvudrätter

  • Insalata invernale con farro e zucca Vegetariano

    speltsallad med inlagd morot, grönkål, bakad pumpa och rödlök, granatäpple och parmigiano reggiano

    Korn, Mjölk, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    139,-

  • Ossobuco con risotto Milanese

    långkokt kalvlägg, tomat, selleri, saffranrisotto, grana padano och gremolata

    Ägg, Mjölk, Selleri, Svaveldioxid och sulfiter
    220,-

  • Merluzzo alla Fiorentina

    ugnsbakad torskfilé, spenat, paprika, semitorkad tomat, grädde, grillad citron och rosmarinpotatis

    Ägg, Fisk, Mjölk, Svaveldioxid och sulfiter
    279,-

  • Entrecôte grigliata

    grillad entrecôte med bakade körsbärstomater, grana padano-smör och rödvinssås. Serveras med rosmarinstekt potatis eller sallad

    Ägg, Mjölk, Selleri, Soja, Svaveldioxid och sulfiter
    299,-
DolciDessert

  • Gelato e sorbetto

    välj en kula vaniljglass, hallonsorbet eller chokladglass

    Ägg, Mjölk
    49,-

  • Affogato al caffe

    vaniljglass med mörk choklad och varm espresso

    Mjölk
    79,-

  • Panna cotta

    klassisk grädd- och vaniljdessert med marinerade björnbär och hallonsås

    Ägg, Mjölk
    95,-

  • Tris di gelato e sorbetto

    vaniljglass, hallonsorbet och chokladglass

    Mjölk, Vete
    99,-

  • Tiramisú

    savoyardikex doppade i  espressokaffe, mascarponekräm, mörk choklad och rom, pudrad med kakao

    Ägg, Mjölk, Vete
    99,-

  • Zeppole

    traditionell friterad bakverk med vaniljglass

    Ägg, Mjölk, Vete
    99,-

  • Soufflè al cioccolato

    italiensk chokladfondant med hallonsås och vaniljglass

    Ägg, Mjölk, Vete
    105,-

Menù regionali

Det italienska köket är fullt av underbara ingredienser och smakfulla rätter. Varje region har sina specialiteter och mattraditioner som de är extra stolta över. Och det har vi tagit med oss till våra restauranger. Varje Olivia är inspirerad av olika städer och har därför ett urval av typiska rätter för det området på menyn, så att du kan uppleva olika delar av Italien där du besöker oss! Boun viaggio!