... Med de bästa smakerna från Italien MENY

AntipastiFörrätter

  • Mandorle con sale vegetariano

    saltrostade mandlar

    Mandel, Mjölk
    49:-

  • Olive bella di cerignola

    stora gröna oliver

    49:-

  • Tozzetti di polenta

    friterad polenta med aioli, rosmarin och havssalt

    Ägg, Blötdjur, Mjölk, Selleri, Senap, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    59:-

  • Polpette di melanzane

    friterad aubergine med nduja-aioli

    Ägg, Blötdjur, Mjölk, Senap, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    65:-

  • Insalata ai carciofi vegetariano

    marinerad kronärtskocka, oliver, vitlök, grana padano, citron och krutonger

    Ägg, Mjölk, Vete
    65:-

  • Focaccia vegetariano

    husets röda pesto, gröna pesto och aioli

    Ägg, Mjölk, Pinjenötter, Senap, Soja, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    69:-

  • Carpaccio di barbabietola vegetariano

    saltbakade gulbetor, parmesan, ruccola, vegansk majonnäs, pinjenötter

    Mjölk, Pinjenötter, Selleri, Svaveldioxid och sulfiter
    75:-

  • Focaccia sarda vegetariano

    stenugnsbakad pizza med pecorino, parmesan, olivolja, rosmarin, havssalt och aioli

    Ägg, Mjölk, Senap, Vete
    79:-

  • Carciofi fritti vegetariano

    friterad kronärtskocka, aioli, parmesan

    Ägg, Mjölk, Selleri, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    85:-

  • Salumi e parmigiano reggiano

    klassisk charkbricka med regionens mest kända råvaror

    Ägg, Mjölk, Svaveldioxid och sulfiter
    95:-

  • Calamari fritti

    friterade bläckfiskringar med aioli

    Ägg, Blötdjur, Mjölk, Senap, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    105:-

  • Caprese di Olivia

    mozzarella di bufala, färska, confiterade och picklade tomater

    Mjölk, Selleri, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    119:-

  • Mozzarella di burrata  vegetariano

    krämig mozzarella-specialitet från Puglia, körsbärstomater, ruccola och grillad focaccia

    Mjölk, Vete
    145:-

  • Carpaccio di manzo

    tunna skivor av rå oxfilé, parmigiano reggiano, citron, ruccola, pinjenötter och olivolja

    Mjölk, Pinjenötter
    149:-

  • Antipasto all’Italiana

    caprese, parmaskinka, stark salami, parmigiano reggiano, kronärtskockssallad, marinerad paprika, oliver, pesto genovese och focaccia

    Ägg, Mjölk, Pinjenötter, Selleri, Senap, Soja, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    189:-
InsalateSallader

  • Insalata pollo e pancetta

    romansallad, kycklingbröst, pancetta, parmesan, soltorkade tomater, spenat, sojabönor, vinägrett, picklad rödlök och focaccia

    Ägg, Mjölk, Soja, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    159:-

  • Insalata al salmone

    varmrökt lax, sparris, potatis, rädisa, picklad rödlök, crème fraîche och pepparrotsdressing, focaccia

    Fisk, Mjölk, Senap, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    175:-
Pizza biancaVit pizza
De flesta av våra pizzor kan bakas glutenfria, men kan innehålla spår av gluten då vi tillagar all mat på menyn i vårt kök.

  • 4 formaggi vegetariano

    mozzarella, pecorino, parmesan, gorgonzola

    Mjölk, Vete
    155:-

  • Agli asparagi vegetariano

    sparris, creme fraiche, citron

    Mjölk, Vete
    159:-

  • Arlecchino piccante

    mozzarella, pecorino, kyckling, chilipaste, ruccola, citron

    Mjölk, Vete
    179:-

  • Mare e monti

    creme fraiche, chili- och vitlöksmarinerad scampi, blandad svamp och italiensk kryddad salsiccia

    Mjölk, Skaldjur, Vete
    185:-

  • Parma ai pomodori secchi

    mozzarella, parmaskinka, chevre, soltorkade cherrytomater, ruccola, honung, pinjenötter 

    Mjölk, Pinjenötter, Vete
    189:-

  • Al caviale

    löjrom, creme fraiche, rödlök, dill

    Fisk, Mjölk, Soja, Vete
    249:-
Pizza rossaRöd pizza
De flesta av våra pizzor kan bakas glutenfria, men kan innehålla spår av gluten då vi tillagar all mat på menyn i vårt kök.

  • Margherita Vegetariano

    tomat, parmesan, mozzarella, basilika

    Mjölk, Vete
    139:-

  • Giardineria Vegano

    tomat, aubergine, squash, paprika, körsbärstomater, rädisa, blandad sallad, vegansk majonnäs

    Vete
    155:-

  • Al prosciutto cotto

    tomat, mozzarella,  skinka, basilika
    Mjölk, Vete
    159:-

  • Alla diavola piccante

    tomat, mozzarella, italiensk stark salami, pecorino, oregano

    Mjölk, Senap, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    169:-

  • Mozzarella di burrata vegetariano

    tomat, mozzarella, mozzarella di burrata, cherrytomater, ruccola
    Mjölk, Soja, Vete
    185:-

  • Prosciutto di parma

    tomat, mozzarella, parmaskinka, pinjenötter, ruccola, parmesan

    Mjölk, Pinjenötter, Vete
    189:-
Primi piattiPasta & risotto
Alla pasta kan göras glutenfria

  • Linguine al pesto genovese vegetariano

    linguine, pesto genovese, ricotta, grana padano, pinjenötter

    Ägg, Mjölk, Pinjenötter, Vete
    155:-

  • Risotto agli asparagi vegetariano

    risotto, sparris, squash, parmesan

    Ägg, Mjölk, Selleri, Svaveldioxid och sulfiter
    159:-

  • Pasta carbonara

    linguine med guanciale (italiensk bacon) i en klassisk carbonarasås med äggulor och parmesan, serveras med foccacia

    Ägg, Mjölk, Vete
    185:-

  • Risotto ai frutti di mare

    risotto, blåmusslor, ASC-certifierade scampi, parmesan, citron

    Ägg, Blötdjur, Mjölk, Selleri, Skaldjur, Svaveldioxid och sulfiter
    189:-

  • Penne al pollo ubriaco

    penne, kyckling, bacon, tomat, vitlök, basilika, pepperoncini, grädde, persilja och focaccia 

    Mjölk, Vete
    195:-

  • Linguine al profumo di mare

    linguine, scampi (ASC-certifierad), squash, chili, schalottenlök, vitvinsbaserad sås med grädde, citron

    Fisk, Mjölk, Selleri, Skaldjur, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    199:-

  • Pasta di manzo

    tagliatelle, ytterfilè av nöt, svamp, grädde, gorgonzola, persilja och focaccia

    Mjölk, Selleri, Vete
    205:-

  • Linguine alle vongole

    linguine, vongole, körsbärstomater, chili, vitlök

    Blötdjur, Svaveldioxid och sulfiter, Vete
    245:-
SecondiHuvudrätter

  • Pollo alla Fiorentina

    stekt kycklingfilé, körsbärstomater, grädde och rosmarinstekt potatis

    Mjölk, Svaveldioxid och sulfiter
    219:-

  • Salmone con risotto agli asparagi

    ugnsbakad laxfilé med sparrisrisotto

    Ägg, Fisk, Mjölk, Selleri, Svaveldioxid och sulfiter
    249:-

  • Entrecôte grigliata

    grillad entrecôte med bakade körsbärstomater, grana padano-smör och rödvinssås. Serveras med rosmarinstekt potatis eller sallad

    Ägg, Mjölk, Selleri, Svaveldioxid och sulfiter
    299:-
DolciDessert

  • Gelato e sorbetto

    välj en kula vaniljglass, hallonsorbet eller chokladglass

    Ägg, Mjölk
    49:-

  • Affogato al caffe

    vaniljglass med mörk choklad och varm espresso

    Ägg, Mjölk
    79:-

  • Panna cotta

    klassisk grädd- och vaniljdessert med marinerade björnbär och hallonsås

    Mjölk
    95:-

  • Tris di gelato e sorbetto

    vaniljglass, hallonsorbet och chokladglass

    Ägg, Mjölk
    99:-

  • Tiramisú

    savoiardikex doppade i  espressokaffe, mascarponekräm, mörk choklad och rom, pudrad med kakao

    Ägg, Mjölk, Vete
    99:-

  • Soufflè al cioccolato

    italiensk chokladfondant med hallonsås och vaniljglass

    Ägg, Mjölk, Vete
    105:-
Bambini Barnmeny
Mindre portioner för barn upp till 12 år

  • Bambino Pasta carbonara

    linguine, guanciale, äggulor, grädde, grana padano, nymald svartpeppar

    Ägg, Mjölk, Vete
    99:-

  • Bambino Penne al pollo ubriaco

    penne, kyckling, bacon, tomat, basilika, chili, grädde

    Mjölk, Vete
    99:-

  • Pizza margherita

    tomat, grana padano, mozzarella, basilika

    Ägg, Mjölk, Vete
    99:-

  • Pizza al prosciutto cotto

    tomat, mozzarella, skinka, basilika

    Mjölk, Vete
    99:-

Menù regionali

Det italienska köket är fullt av underbara ingredienser och smakfulla rätter. Varje region har sina specialiteter och mattraditioner som de är extra stolta över. Och det har vi tagit med oss till våra restauranger. Varje Olivia är inspirerad av olika städer och har därför ett urval av typiska rätter för det området på menyn, så att du kan uppleva olika delar av Italien där du besöker oss! Buon viaggio!

Sällskapsmenyer

Sällskapsmenyer

Menù di cocktail

Olivias passionerade bartendrar jobbar ständigt på att utveckla en spännande cocktailmeny med en italiensk twist. Perfekt för dig som bara vill ta en drink, men även för dig som söker en lite extra trevlig inledning och avslutning på en härlig måltid. Självklart har vi alkoholfria alternativ som är minst lika bra. Cin cin!

Vodka al rabarbaro

Vodka al rabarbaro

en sommardrink med vodka, aperol, rabarberpuré och ingefärsöl

Spritz al Bergamotto

Spritz al bergamotto

italicus, paragon rue berry, prosecco och soda

Gin sour al lampone

Gin sour al lampone

frisk och färgstark med malfy gin rosa, hallonpuré, äggvita och lime

Virgin Hugo spritz

Virgin Hugo Spritz

vår alkoholfria version av den populära Hugo Spritz med fläderlikör, limejuice och mynta