Restauranger Vart går resan?
Vår meny ...med de bästa smakerna från Italien
-
Mandorle con sale vegano
saltrostade mandlar
Mandel49:- -
Olive bella di Cerignola vegano
stora gröna oliver
49:- -
Tozzetti di polenta vegetariano
friterad polenta med aioli
Ägg, Blötdjur, Mjölk, Selleri, Senap, Svaveldioxid och sulfiter, Vete59:- -
Focaccia vegetariano
focaccia, pesto rosso, pesto genovese, aioli
Ägg, Mjölk, Pinjenötter, Senap, Svaveldioxid och sulfiter, Vete75:- -
Focaccia sarda vegetariano
stenugnsbakad pizza med pecorino, grana padano, rosmarin, havssalt, aioli
Ägg, Mjölk, Senap, Svaveldioxid och sulfiter, Vete85:- -
Carciofi fritti
friterad kronärtskocka, grana padano, aioli
Ägg, Blötdjur, Mjölk, Senap, Svaveldioxid och sulfiter89:- -
Salumi e Parmigiano Reggiano
parmaskinka, fänkålssalami, Parmigiano Reggiano
Ägg, Mjölk, Svaveldioxid och sulfiter95:- -
Calamari fritti
friterade bläckfiskringar med aioli
Ägg, Blötdjur, Mjölk, Senap, Svaveldioxid och sulfiter, Vete109:- -
Caprese di Olivia vegetariano
körsbärstomater, confiterade tomater, mozzarella di bufala, basilikaolja, focaccia
Mjölk, Svaveldioxid och sulfiter, Vete119:- -
Carpaccio di manzo
tunna skivor av rå oxfilé, Parmigiano Reggiano, citron, ruccola, pinjenötter
Ägg, Mjölk, Pinjenötter149:- -
Mozzarella di burrata vegetariano
körsbärstomater, confiterade tomater, balsamico, mozzarella di burrata, basilikaolja, focaccia
Mandel, Svaveldioxid och sulfiter, Vete149:- -
Antipasto all'Italiana
tomat, mozzarella, parmaskinka, stark salami, parmigiano reggiano , kronärtskocka, paprika, gröna oliver, grön pesto, focaccia
Ägg, Mjölk, Pinjenötter, Svaveldioxid och sulfiter, Vete199:-
-
Zuppa ai funghi vegetariano
krämig skogssvampsoppa med smörstekt svamp, serveras med focaccia
Mjölk, Selleri, Svaveldioxid och sulfiter, Vete149:- -
Insalata pollo e pancetta
kycklingbröst, krispig pancetta, grana padano, soltorkade körsbärstomater, sojabönor, picklad rödlök, focaccia
Ägg, Mjölk, Soja, Svaveldioxid och sulfiter, Vete165:-
-
4 formaggi vegetariano
mozzarella, pecorino, grana padano, gorgonzola
Ägg, Mjölk, Vete159:- -
Arlecchino piccante!
mozzarella, pecorino, kyckling, chilipaste, ruccola, citron
Mjölk, Vete185:- -
Mare e monti
crème fraiche, chili- och vitlöksmarinerad scampi, salsiccia, blandad svamp
Mjölk, Skaldjur, Vete189:- -
Parma ai pomodori secchi
mozzarella, parmaskinka, chèvre, soltorkade körsbärstomater, ruccola, honung, pinjenötter
Mjölk, Pinjenötter, Vete215:- -
Al caviale
löjrom, crème fraiche, rödlök, dill, citron
Fisk, Mjölk, Soja, Vete259:-
-
Margherita vegetariano
san marzano tomater, mozzarella, grana padano, basilika
Ägg, Mjölk, Vete155:- -
Al prosciutto cotto
tomat, mozzarella, kokt skinka
Mjölk, Vete159:- -
Giardiniera vegano
tomat, aubergine, squash, paprika, körsbärstomater, rädisa, blandad sallad
Vete165:- -
Alla diavola piccante!
tomat, mozzarella, italiensk stark salami, pecorino, oregano
Mjölk, Selleri, Svaveldioxid och sulfiter, Vete175:- -
Mozzarella di burrata vegetariano
tomat, mozzarella di burrata, mozzarella, körsbärstomater, ruccola
Mjölk, Vete189:- -
Prosciutto di parma
tomat, mozzarella, parmaskinka, pinjenötter, ruccola, grana padano
Mjölk, Pinjenötter, Vete195:-
-
Linguine al pesto genovese vegetariano
linguine, pesto genovese, ricotta, grana padano, pinjenötter
Ägg, Mjölk, Pinjenötter, Vete169:- -
Bucatini nduja e ricotta
bucatini, cherrytomater, nduja, ricotta, basilika
Ägg, Mjölk, Svaveldioxid och sulfiter, Vete179:- -
Risotto ai funghi vegetariano
carnaroliris, svamp, grana padano, smör, persilja, tryffelolja
Ägg, Mjölk, Svaveldioxid och sulfiter179:- -
Pasta carbonara
linguine, guanciale, äggulor, grädde, grana padano, nymald svartpeppar
Ägg, Mjölk, Vete185:- -
Penne al pollo ubriaco
penne, kyckling, bacon, tomat, basilika, chili, grädde
Mjölk, Vete205:- -
Pasta di manzo
tagliatelle, entrecôte, svamp, grädde, gorgonzola
Ägg, Mjölk, Selleri, Vete219:- -
Linguine al profumo di mare
linguine, asc-certifierad scampi, squash, chili, schalottenlök, grädde, citron
Mjölk, Selleri, Skaldjur, Svaveldioxid och sulfiter, Vete229:-
-
Entrecôte grigliata
grillad entrecôte med bakade körsbärstomater, grana padano-smör och rödvinssås, serveras med rosmarinstekt potatis
Ägg, Mjölk, Selleri, Svaveldioxid och sulfiter325:-
-
Gelato e sorbetto
Välj mellan en kula vaniljglass, hallonsorbet eller chokladglass
Ägg, Mjölk49:- -
Affogato al caffè
vaniljglass, varm espresso och mörk choklad
Ägg, Mjölk85:- -
Tiramisù
savoiardikex doppade i espresso och rom, mascarponekräm och kakao
Ägg, Mjölk, Vete105:- -
Panna cotta
klassisk grädd- och vaniljdessert med marinerade björnbär och halloncoulis
Mjölk109:- -
Soufflè al cioccolato
italiensk chokladfondant med halloncoulis och vaniljglass
Ägg, Mjölk, Vete115:-
-
Pasta carbonara
linguine, guanciale, äggulor, grädde, grana padano, nymald svartpeppar
Ägg, Mjölk, Vete99:- -
Penne al pollo ubriaco
penne, kyckling, bacon, tomat, basilika, chili, grädde
Mjölk, Vete99:- -
Pizza Margherita vegetariano
san marzano tomater, mozzarella, grana padano, basilika
Ägg, Mjölk, Vete99:- -
Pizza al prosciutto cotto
tomat, mozzarella, kokt skinka
Mjölk, Vete99:-
Presentkort Ge bort en italiensk upplevelse
Goda mat- och vinupplevelser är trevliga att ge och trevliga att få. Ett presentkort från Olivia är den perfekta gåvan.
Historier Vårt Italien
Med fokus på råvarukvalitet
Från Rom till Parma med våra kökschefer
Let’s aperitivo together!
Möt vår CEO, Fredrik!
Olivia Så nära Italien du kan komma
Historien bakom Olivia Restauranger börjar med tre damer som önskade sig en familj från Italien. Resten är historia.
Sälskapslokal Sala Privata
Sala Privata är vår chambre séparée i Göteborg med plats för privata sällskap. Här kan vi arrangera allt från små, intima middagar till mer formella möten och föreläsningar.